{"meta":{"title":"Ballaststoffreiches Abendessen","h1":"Ballaststoffreiches Mittag- und Abendessen","description":"Ballaststoffreiche Hauptgerichte mit mindestens 8 g Ballaststoffen pro Portion: Linsen-Dal, Bohnen-Eintopf, Erbsensuppe, Graupenpfanne und Ofenfisch mit weißen Bohnen.","tags":["ballaststoffreich","abendessen"],"count":106,"listHeading":"Ballaststoffreiche Hauptgerichte","intro":null,"answer":"Jedes Gericht hier liefert mindestens 8 g Ballaststoffe pro Portion und mindestens 3 g je 100 kcal – die EU-Bedingung für „ballaststoffreich“. Die meisten kommen aus Linsen, Bohnen, Erbsen, Graupen, Vollkorn und viel Gemüse. Sie passen mittags wie abends.","topics":[],"faqs":[{"q":"Welche Lebensmittel haben viele Ballaststoffe?","a":"Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen, Vollkorngetreide wie Graupen, Haferflocken und Vollkornnudeln, Gemüse wie Kohl, Pastinaken und Artischocken sowie Nüsse und Samen."},{"q":"Wie viele Ballaststoffe brauche ich am Tag?","a":"Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 g am Tag. Ein Rezept von dieser Seite bringt davon schon mehr als ein Viertel mit."},{"q":"Was mache ich, wenn mich viele Ballaststoffe blähen?","a":"Steigere die Menge langsam über ein bis zwei Wochen und trink genug, etwa 1,5 Liter am Tag. Chia- und Leinsamen weichst du am besten über Nacht ein, Hülsenfrüchte aus der Dose spülst du gut ab."}],"related":[{"slug":"ballaststoffreiches-fruehstueck","title":"Ballaststoffreiches Frühstück"},{"slug":"blutzuckerfreundliches-abendessen","title":"Abendessen mit wenig schnellen Kohlenhydraten"},{"slug":"linsen-rezepte","title":"Linsen-Rezepte"},{"slug":"kichererbsen-rezepte","title":"Kichererbsen-Rezepte"},{"slug":"eintopf-rezepte","title":"Eintopf-Rezepte"}],"ratgeber":[]},"recipes":[{"id":"3b6d842c-c846-494b-8746-c5e222e8703e","title":"Erbseneintopf mit Räuchertofu","slug":"veganer-erbsen-eintopf-mit-raeuchertofu-moehren-und-majoran","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/veganer-erbsen-eintopf-mit-raeuchertofu-moehren-und-majoran-main.webp","totalTime":70,"calories":461,"protein":30,"authorName":"SmarTasty","likes":0,"appHide":"data"},{"id":"39d2ca2e-d442-4a4b-83c7-387a05ba821e","title":"Vegane Mac and Cheese mit Rauchnote aus Seidentofu","slug":"vegane-smoky-mac-and-cheese-seidentofu","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/vegane-smoky-mac-and-cheese-seidentofu-main.png","totalTime":25,"calories":490,"protein":42,"authorName":"SmarTasty","likes":0,"appHide":"data"},{"id":"38d8c19f-0dc9-4a69-a89c-ecc0ffe71b4e","title":"High-Protein Linsensuppe","slug":"high-protein-linsensuppe","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/high-protein-linsensuppe-main.png","totalTime":45,"calories":380,"protein":24,"authorName":"SmarTasty","likes":0,"appHide":"duplicate"},{"id":"35ea8f29-6cd7-4cad-ad0c-b9425e280aec","title":"Vegane geschmorte Okraschoten mit Zitronengras und Hirse","slug":"vegane-geschmorte-okraschoten-zitronengras-hirse","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/vegane-geschmorte-okraschoten-zitronengras-hirse-main.png","totalTime":35,"calories":295,"protein":10,"authorName":"SmarTasty","likes":0,"appHide":"weak"},{"id":"2b4b6576-b882-4e74-b40c-e74d7d9bccab","title":"Vegane Rotkohl-Rouladen mit Linsen und Maronen","slug":"vegane-rotkohl-rouladen-mit-linsen-und-maronen","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/vegane-rotkohl-rouladen-mit-linsen-und-maronen-main.webp","totalTime":75,"calories":309,"protein":14,"authorName":"SmarTasty","likes":0},{"id":"24d7c594-8476-4c35-a2d2-ae893655f049","title":"Veganer afrikanischer Erdnuss-Eintopf mit Kochbanane und Spitzkohl","slug":"vegan-afrikanischer-erdnuss-eintopf-mit-kochbanane","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/vegan-afrikanischer-erdnuss-eintopf-mit-kochbanane-main.png","totalTime":45,"calories":369,"protein":11,"authorName":"SmarTasty","likes":0,"appHide":"weak"},{"id":"23cd9921-c467-4e82-bd60-4282d567d4ad","title":"Vegane Marry-Me-Kichererbsen mit Spinat und Trockentomaten","slug":"vegane-marry-me-kichererbsen-mit-spinat-und-trockentomaten","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/vegane-marry-me-kichererbsen-mit-spinat-und-trockentomaten-main.webp","totalTime":30,"calories":466,"protein":18,"authorName":"SmarTasty","likes":0},{"id":"080b6bc6-4096-4845-b7cb-6d9ed93dd1e9","title":"Vegane schwarze Bohnen-Patties","slug":"vegane-schwarze-bohnen-patties","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/vegane-schwarze-bohnen-patties-main.png","totalTime":30,"calories":420,"protein":22,"authorName":"SmarTasty","likes":0},{"id":"0754e309-cd1f-46ba-af98-5000b790ccf5","title":"Vegane geröstete Kichererbsen mit Paprika-Rauchsalz","slug":"vegan-geroestete-kichererbsen-mit-paprika-rauchsalz","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/ai_generated/kichererbsen_rauchsalz.png","totalTime":40,"calories":180,"protein":7,"authorName":"SmarTasty","likes":0,"appHide":"duplicate"},{"id":"0480e540-cd45-47b0-ae8f-3629f1fa476a","title":"Veganes Schwarzwurzel-Gröstl mit Räuchertofu","slug":"veganes-schwarzwurzel-groestl-mit-raeuchertofu","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/veganes-schwarzwurzel-groestl-mit-raeuchertofu-main-v2.png","totalTime":35,"calories":385,"protein":18,"authorName":"SmarTasty","likes":0}],"total":106,"offset":96,"limit":24,"q":null,"topic":null,"hasMore":false}