{"meta":{"title":"Spekulatius ohne Industriezucker","h1":"Spekulatius ohne Industriezucker","description":"Knusprige Spekulatius mit Dinkel, Mandeln und Spekulatiusgewürz, gesüßt mit Kokosblütenzucker, Honig oder Ahornsirup – klassisch und vegan.","tags":["weihnachten"],"count":12,"listHeading":"Alle Spekulatius-Rezepte","intro":null,"answer":"Spekulatius bekommt sein Aroma vom Gewürz aus Zimt, Nelken, Kardamom und Muskat. Ohne Industriezucker süßt du den Teig mit Kokosblütenzucker, Honig oder Ahornsirup. Roll ihn dünn aus und back ihn bei mittlerer Hitze, bis die Ränder leicht braun sind – so werden die Kekse knusprig.","topics":[],"faqs":[{"q":"Brauche ich ein Spekulatius-Model?","a":"Nein. Du kannst den Teig dünn ausrollen und mit normalen Ausstechern arbeiten. 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Weihnachten"},{"slug":"airfryer-backen","title":"Backen im Airfryer"}],"ratgeber":[]},"recipes":[{"id":"2d0585c0-f8d3-4c7c-b410-43d388369352","title":"Vegane Dinkel-Spekulatius mit Mandelblättchen","slug":"vegane-dinkel-spekulatius-mit-mandelblaettchen","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/vegane-dinkel-spekulatius-mit-mandelblaettchen-main.webp","totalTime":40,"calories":197,"protein":3,"authorName":"SmarTasty","likes":1},{"id":"fcf25f82-e7ac-43e8-8d31-b8d77d628641","title":"Spekulatius mit Roggenvollkorn und Honig","slug":"spekulatius-mit-roggenvollkorn-und-honig","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/spekulatius-mit-roggenvollkorn-und-honig-main.webp","totalTime":50,"calories":190,"protein":4,"authorName":"SmarTasty","likes":0},{"id":"ef42959f-2497-4adb-8abc-035dc59b484d","title":"Hafer-Spekulatius-Taler mit 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