{"meta":{"title":"Vanillekipferl ohne Industriezucker","h1":"Vanillekipferl ohne Industriezucker","description":"Mürbe Vanillekipferl mit Mandeln, Haselnüssen oder Pistazien, gesüßt mit Kokosblütenzucker, Honig oder Ahornsirup – klassisch, vegan und glutenfrei.","tags":["weihnachten"],"count":12,"listHeading":"Alle Kipferl-Rezepte","intro":null,"answer":"Vanillekipferl ohne Industriezucker backst du mit gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen, kalter Butter oder Pflanzenbutter und Kokosblütenzucker oder etwas Honig. Wälz sie noch warm in fein gemahlenem Kokosblütenzucker mit Vanille – dann hält die Schicht. Auch Kokosblütenzucker ist Zucker: Genieß sie in Maßen.","topics":[],"faqs":[{"q":"Warum zerbrechen meine Vanillekipferl?","a":"Der Teig ist zu warm oder zu trocken. Kühl ihn mindestens 30 Minuten, form die Kipferl mit kalten Händen und lass sie nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie wälzt."},{"q":"Wie lange halten Vanillekipferl?","a":"In einer gut schließenden Dose, kühl und trocken, etwa drei bis vier Wochen."}],"related":[{"slug":"gesunde-weihnachtsplaetzchen","title":"Gesunde Weihnachtsplätzchen"},{"slug":"zimtsterne-ohne-industriezucker","title":"Zimtsterne ohne Industriezucker"},{"slug":"spekulatius-ohne-industriezucker","title":"Spekulatius ohne Industriezucker"},{"slug":"lebkuchen-ohne-industriezucker","title":"Lebkuchen ohne Industriezucker"},{"slug":"histaminarme-plaetzchen","title":"Histaminarme Plätzchen"},{"slug":"glutenfreie-weihnachtsplaetzchen","title":"Glutenfreie Weihnachtsplätzchen"},{"slug":"plaetzchen-ohne-nuesse","title":"Plätzchen ohne Nüsse"},{"slug":"laktosefreie-plaetzchen","title":"Laktosefreie Plätzchen"},{"slug":"protein-plaetzchen","title":"Protein-Plätzchen"},{"slug":"low-fodmap-weihnachten","title":"Low FODMAP an Weihnachten"},{"slug":"airfryer-backen","title":"Backen im Airfryer"}],"ratgeber":[]},"recipes":[{"id":"910647f2-9776-4b4f-86c5-dbfbf6010698","title":"Topfenkipferl mit Aprikosen-Dattel-Füllung","slug":"topfenkipferl-mit-aprikosen-dattel-fuellung","imageUrl":"https://lucuzwlonkcxoqdfdbzl.supabase.co/storage/v1/object/public/smartasty-images/recipes/topfenkipferl-mit-aprikosen-dattel-fuellung-main.webp","totalTime":86,"calories":189,"protein":5,"authorName":"SmarTasty","likes":0},{"id":"85b6b632-b275-4325-bf5d-d6dc4f9ceb80","title":"Glutenfreie Vanillekipferl mit Buchweizen und 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