# Acerola-Kirsche

> Die Acerola ist eine kleine, sehr saure Steinfrucht aus Mittel- und Südamerika mit außergewöhnlich viel Vitamin C. Frisch gibt es sie hier kaum, meist als TK-Püree, Saft oder Pulver für Smoothies, Joghurt und Sorbets. Verwende sie kalt, denn Vitamin C ist hitzeempfindlich.

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- Veröffentlicht: 2026-04-20

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## Quellen

- [Acerola, (west indian cherry), raw, USDA FoodData Central, 2019](https://fdc.nal.usda.gov/food-details/171686/nutrients)

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-01*