# Apigenin

> Apigenin ist ein Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide, keine eigene Zutat. Er steckt vor allem in Petersilie, Sellerie und Kamille – mit diesen Kräutern isst du ihn ganz nebenbei. Isoliertes Apigenin als Pulver ist in der EU ein nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel.

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- Veröffentlicht: 2026-04-22

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## Quellen

- [EU Novel Food Catalogue: Apigenin (POL-NF-15347), Europäische Kommission, 2026](https://food.ec.europa.eu/food-safety/novel-food/novel-food-catalogue_en)

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-01*