# Cordyceps

> Cordyceps ist ein Schlauchpilz aus dem Hochland Asiens, den es hier fast nur als Pulver oder Extrakt gibt. Für die Küche ist er keine Zutat: Die Zuchtart Cordyceps militaris ist in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen, die Wildart nur in Nahrungsergänzungsmitteln.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/lexikon/artikel/cordyceps
- Lesezeit: ca. 4 Min
- Veröffentlicht: 2026-04-22

Die ausführliche Seite mit Nährwerten, Mythen & Fakten und Rezepten: https://smartasty.de/lexikon/artikel/cordyceps

## Quellen

- [EU Novel Food Catalogue: Cordyceps militaris (POL-NF-09242), Europäische Kommission, 2026](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/backend/api/policy-items?foodDomain=nf&authorisationType=nfc_auth)

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-01*