# Lucuma

> Lucuma ist eine Frucht aus den Anden mit mehligem, gelbem Fruchtfleisch. Bei uns gibt es sie fast nur als Pulver: 1–2 TL geben Smoothies, Eis, Cremes und Porridge ein mildes Karamellaroma. Sie süßt nur leicht und ist nicht zuckerfrei.

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- Veröffentlicht: 2026-04-20

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## Quellen

- [EU Novel Food Status Catalogue: Lucuma obovata (POL-NF-00480), Europäische Kommission, Novel Food Catalogue, 2026](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/novel-food-catalogue/search)

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-01*