# Schwarzes Maca

> Schwarzes Maca ist das getrocknete Pulver einer dunklen Maca-Knolle aus den Anden. Es schmeckt erdig-malzig und passt teelöffelweise in Porridge oder Gebäck. Wichtig: Das BfR kann keine sichere Verzehrmenge nennen, und traditionell wird Maca nur erhitzt gegessen.

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- Veröffentlicht: 2026-04-20

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## Quellen

- [Risikobewertung macahaltiger Nahrungsergänzungsmittel, Stellungnahme Nr. 024/2007, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), 2007](https://www.bfr.bund.de/cm/343/risikobewertung_macahaltiger_nahrungsergaenzungsmittel.pdf)
- [EU Novel Food Catalogue – Lepidium meyenii Walp. (POL-NF-09281), Europäische Kommission, Food and Feed Portal (API policy-items, nfc_auth), 2026](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/backend/api/policy-items?foodDomain=nf&authorisationType=nfc_auth)

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*Stand: 2026-10-01*