# Schwarzkümmelöl (Kaltgepresst)

> Schwarzkümmelöl ist kalt gepresstes Öl aus den Samen von Nigella sativa. Es schmeckt würzig, bitter und leicht pfeffrig und ist ein Würzöl für kleine Mengen: ein paar Tropfen in Dressings, Joghurt-Dips oder über Hülsenfrüchte. Nicht erhitzen, kühl und dunkel lagern.

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- Veröffentlicht: 2026-04-23

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## Quellen

- [EU Novel Food Catalogue – Nigella sativa (POL-NF-00541), Europäische Kommission, Food and Feed Portal (API policy-items, nfc_auth), 2026](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/backend/api/policy-items?foodDomain=nf&authorisationType=nfc_auth)

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-01*