# Shatavari

> Shatavari ist die getrocknete Wurzel einer indischen Spargelart (Asparagus racemosus) aus dem Ayurveda – keine Küchenzutat. In der EU ist sie nur in Nahrungsergänzungsmitteln üblich. Zur Sicherheit gibt es wenig Daten; in Schwangerschaft und Stillzeit vorher ärztlich abklären.

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- Veröffentlicht: 2026-04-20

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## Quellen

- [EU Novel Food Catalogue – Asparagus racemosus (POL-NF-00162), Europäische Kommission, Food and Feed Portal (API policy-items, nfc_auth), 2026](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/backend/api/policy-items?foodDomain=nf&authorisationType=nfc_auth)

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*Stand: 2026-10-01*