# Süßholzwurzel (Licorice Root)

> Süßholzwurzel ist die getrocknete Wurzel von Glycyrrhiza glabra, Grundstoff von Lakritz. Sie schmeckt intensiv süß und leicht herb und wird als Tee oder in kleinen Mengen in Gewürzmischungen und Gebäck verwendet. Wegen Glycyrrhizin sparsam: Tee höchstens 4 Wochen, in der Schwangerschaft nicht.

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- Veröffentlicht: 2026-04-20

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## Quellen

- [European Union herbal monograph on Glycyrrhiza glabra L.; Glycyrrhiza inflata Bat.; Glycyrrhiza uralensis Fisch., radix, European Medicines Agency (EMA), Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC), 2026](https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-glycyrrhiza-glabra-l-glycyrrhiza-inflata-bat-glycyrrhiza-uralensis-fisch-radix-revision-1_en.pdf)
- [Health assessment of liquorice, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)](https://www.bfr.bund.de/en/food-safety/health-assessment-of-special-food-groups/selected-foods/health-assessment-of-liquorice/)
- [Licorice Root: Usefulness and Safety, National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), NIH, 2025](https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root)

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*Stand: 2026-10-01*