# Alkoholfreier heller Glühwein mit Traubensaft und Kardamom

> Alkoholfreier heller Glühwein aus hellem Traubensaft mit Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer, Zitrone und Birne. Veganes heißes Wintergetränk aus Säften, in 15 Minuten fertig, für 4 Gläser.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/alkoholfreier-heller-gluehwein-mit-traubensaft-und-kardamom
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 17 Min
- SmarTasty Health-Score: 45/100
- Tags: Paleo, Nur mit Obst gesüßt, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Familienfreundlich, Kuhmilchfrei, Glutenfrei, Basisch, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 134 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: 0.3 g
- Kohlenhydrate: 31.2 g

## Zutaten

- 700ml heller Traubensaft
- 1 Birne
- 1 Zimtstange
- 4 Kardamomkapseln
- 200ml Wasser
- 10g Ingwer
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Nelken

## Zubereitung

1. Drücke die Kardamomkapseln mit einem Messerrücken an und schneide den Ingwer in Scheiben.
2. Erhitze Traubensaft und Wasser mit Kardamom, Zimtstange, Nelken und Ingwer und lass alles 10 Min. bei kleiner Hitze ziehen, ohne dass es kocht.
3. Wasche die Zitrone heiß ab und schneide sie in Scheiben. Viertle die Birne, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Spalten.
4. Gieße den Glühwein durch ein Sieb und gib Zitronenscheiben und Birnenspalten hinein.
5. Fülle ihn in Henkelgläser und serviere ihn heiß.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*