# Alkoholfreier Whiskey Sour mit Earl Grey und Honig

> Alkoholfreier Whiskey Sour aus starkem Earl-Grey-Tee, Zitrone, Honig und Eiweiß, zweimal geschüttelt für eine feste Schaumkrone. Der Tee bringt die Herbe, die sonst der Whiskey liefert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/alkoholfreier-whiskey-sour-mit-earl-grey-und-honig
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty-Wert „Ernährung“: 45/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Glutenfrei, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 87 kcal
- Protein: 2.05 g
- Fett: 0.17 g
- Kohlenhydrate: 16.9 g

## Zutaten

- 2 Beutel Earl Grey
- 150ml Wasser
- 2 EL Honig
- 1 Zitrone
- 1 Eiweiß
- 16 Eiswürfel

## Zubereitung

1. Übergieße die Teebeutel mit dem kochenden Wasser und lass den Tee 4 Min. ziehen. Nimm die Beutel heraus und rühre den Honig hinein.
2. Stelle den Tee mindestens 30 Min. in den Kühlschrank, bis er kalt ist.
3. Schäle mit einem Sparschäler zwei Streifen Schale von der Zitrone und presse sie dann aus.
4. Gib Tee, Zitronensaft und Eiweiß ohne Eis in einen Shaker und schüttle alles 15 Sek. kräftig, bis es schäumt.
5. Gib die Hälfte der Eiswürfel dazu und schüttle noch einmal 15 Sek.
6. Gieße den Sour durch ein Sieb auf die übrigen Eiswürfel in zwei Tumbler. Drücke die Zitronenschale über dem Schaum aus und lege sie dazu.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Ernährungs-Bewertung.*
*Stand: 2026-10-30*