# Beeren-Crumble-Kuchen mit Haferstreuseln

> Beeren-Crumble-Kuchen mit Haferstreuseln: fruchtiger Ofenkuchen mit Beerenmix, Haferflocken, Hafermehl, Datteln, Olivenöl, Ahornsirup und Zimt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/beeren-crumble-kuchen-mit-haferstreuseln
- Portionen: 8
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 40 Min · Gesamt: 60 Min
- SmarTasty Health-Score: 62/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Ballaststoffreich, FODMAP

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 60 g

## Zutaten

- 400 g Beerenmix
- 150 g haferflocken
- 100 g hafermehl
- 6 dattel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL ahornsirup
- 1 TL zimt

## Zubereitung

1. Datteln entsteinen und mit etwas heißem Wasser zu einem glatten Dattelmus pürieren. Haferflocken, Hafermehl und Zimt in einer Schüssel mischen.
2. Dattelmus, Olivenöl und Ahornsirup zu den trockenen Zutaten geben und alles zu lockeren Streuseln vermengen. Die Mischung sollte krümelig sein und leicht zusammenhalten.
3. Etwa die Hälfte der Streusel in eine Form geben, andrücken und kurz vorbacken. So wird der Boden etwas stabiler.
4. Beeren auf dem vorgebackenen Boden verteilen und glattstreichen. Die restlichen Haferstreusel darübergeben, sodass die Oberfläche gut bedeckt ist.
5. Backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Beeren am Rand sichtbar blubbern. Danach kurz abkühlen lassen, damit sich der Kuchen besser schneiden lässt.
6. Zum Servieren lauwarm oder komplett abgekühlt in Stücke schneiden. Passt gut pur oder mit einem Klecks Naturjoghurt.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*