# Beeren-Streusel-Auflauf (Crumble)

> Beeren-Streusel-Auflauf (Crumble) mit gemischten Beeren, Haferflocken, Mandeln und Zimt: fruchtig, knusprig und unkompliziert aus dem Ofen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/beeren-streusel-auflauf-crumble
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 65/100
- Tags: Abendessen, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Frühstück, Darmfreundlich, Mittagessen, Sojafrei, Ballaststoffreich, Antioxidantienreich

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 34 g

## Zutaten

- 400g gemischte Beeren
- 1 EL Zitronensaft
- 80g zarte Haferflocken
- 50g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 40g kalte Butter
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt

## Zubereitung

1. Den Backofen auf Umluft vorheizen und eine hitzebeständige Form bereitstellen.
2. Die gemischten Beeren mit Zitronensaft in der Form verteilen.
3. Haferflocken, gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, Zimt und Butter mit den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten. Honig oder Ahornsirup untermischen.
4. Die Streusel locker über den Beeren verteilen, damit die Oberfläche schön knusprig backen kann.
5. Den Auflauf backen, bis die Beeren saften und die Streusel goldbraun sind. Danach kurz abkühlen lassen.
6. Warm servieren, pur oder mit etwas Naturjoghurt, wenn du magst.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*