# Bircher-Müsli mit Mandarinen, Trauben und Haselnüssen

> Bircher-Müsli mit Mandarinen, Trauben, Apfel, Haselnüssen und Kernen zum Frühstück: abends vorbereitet, familienfreundlich und mit neun verschiedenen Pflanzen in einer Schale.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/bircher-muesli-mit-mandarinen-trauben-und-haselnuessen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Hormonbalance, Sojafrei, Müslis & Porridges, Antioxidantienreich, Nährstoffdicht, Familienfreundlich, Antientzündlich, Probiotisch, High-Calcium, Magnesium, Zink, Abnehmen, Darmfreundlich, Clean Eating, Vegetarisch, Frühstück, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 495 kcal
- Protein: 15.1 g
- Fett: 20.1 g
- Kohlenhydrate: 70.5 g

## Zutaten

- 80g Haferflocken
- 150g Naturjoghurt
- 100ml Milch
- 1 Apfel
- 2 Mandarinen
- 100g Weintrauben
- 20g Haselnüsse
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Mandelblättchen
- 1/2 Zitrone
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Zimt

## Zubereitung

1. Rühre Haferflocken, Joghurt, Milch, Leinsamen und Zimt in einer Schüssel zusammen.
2. Reibe den Apfel mit Schale grob dazu, presse die Zitrone aus und rühre den Saft mit dem Honig unter.
3. Stelle das Müsli abgedeckt mindestens 15 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank.
4. Schäle die Mandarinen und teile sie in Spalten, halbiere die Trauben und hacke die Haselnüsse grob.
5. Röste Haselnüsse, Sonnenblumenkerne und Mandelblättchen 2–3 Minuten in einer Pfanne ohne Fett.
6. Verteile das Müsli auf zwei Schalen und gib Obst, Nüsse und Kerne darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*