# Blumenkohl-Hot-Wings mit Joghurt-Ranch-Dip

> Blumenkohl-Hot-Wings mit Joghurt-Ranch-Dip: würzige Ofenröschen mit Sriracha, Naturjoghurt und Knoblauchpulver – knusprig, cremig und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/blumenkohl-hot-wings-mit-joghurt-ranch-dip
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 53/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Mittagessen, Sojafrei, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 20 g

## Zutaten

- 300 g Blumenkohl
- 2 EL Sriracha
- 100 g Naturjoghurt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Olivenöl

## Zubereitung

1. Blumenkohl putzen und in große Röschen teilen. Die Röschen mit Olivenöl und ein paar Tropfen Wasser vermengen.
2. Den Blumenkohl auf ein Blech geben und im Ofen backen, bis er leicht weich wird und an den Rändern Farbe bekommt.
3. Die vorgebackenen Röschen aus dem Ofen nehmen und in einer großen Schüssel gründlich mit Sriracha vermengen.
4. Den Blumenkohl zurück in den Ofen geben und weiterbacken, bis die Sriracha am Blumenkohl leicht klebrig wird.
5. Für den Dip Naturjoghurt mit Knoblauchpulver und etwas Salz glatt rühren.
6. Die Blumenkohl-Hot-Wings heiß mit dem Joghurt-Ranch-Dip servieren.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*