# Buchweizen-Bowl mit geröstetem Radicchio und Orangenfilets

> Buchweizen-Bowl mit geröstetem Radicchio und Orangenfilets: ein frisches Rezept mit Buchweizen, Feta, Orange und Walnussöl für eine ausgewogene Bowl.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/buchweizen-bowl-mit-geroestetem-radicchio-und-orangenfilets
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 49/100
- Tags: Meal-Prep, Abendessen, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Longevity, High-Vitamin-C, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Budgetfreundlich

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 370 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g

## Zutaten

- 50 g Buchweizen
- 100 g Radicchio
- 1 Bio-Orange
- 30 g Feta
- 1 EL Walnussöl

## Zubereitung

1. Spüle den Buchweizen gründlich heiß ab und koche ihn in Wasser weich, bis er locker und gar ist.
2. Viertel den Radicchio und röste ihn in der Pfanne kurz an, bis er leicht gebräunt ist und noch etwas Biss hat.
3. Schäle die Orange und filetiere das Fruchtfleisch vorsichtig aus den Trennhäuten.
4. Lockere den Buchweizen auf und gib ihn in eine Bowl. Richte den gerösteten Radicchio und die Orangenfilets darauf an.
5. Brösele den Feta über die Bowl und träufle das Walnussöl darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*