# High-Protein Bunter Paprika-Omelett-Wrap

> High-Protein Bunter Paprika-Omelett-Wrap: schnelles, eiweißreiches Rezept mit Eiern, Frischkäse, roter Paprika und Schnittlauch – herzhaft, bunt und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/bunter-paprika-omelett-wrap
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Nussfrei, Histaminarm, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Keto, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Sättigend, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Schnell, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 3 Bio-Eier
- 2 EL Frischkäse
- 1 Rote Paprika
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 TL Butter
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Die rote Paprika in sehr feine, lange Streifen schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2. Die Eier in einer Schüssel gründlich verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und die Eiermasse hineingeben. Die Pfanne leicht schwenken, damit ein dünner, runder Omelettboden entsteht.
4. Das Omelett stocken lassen, bis die Oberfläche fast fest ist. Den Frischkäse auf einer Hälfte verteilen und mit Paprika und Schnittlauch belegen.
5. Die freie Hälfte vorsichtig über die Füllung klappen und kurz weitergaren, bis alles zusammenhält.
6. Auf einen Teller gleiten lassen und direkt warm servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*