# Calamari aus dem Airfryer mit Zitronen-Joghurt-Dip

> Calamari aus dem Airfryer: panierte Tintenfischringe bei 200 °C 8 bis 10 Minuten goldbraun garen, mit 1 EL Olivenöl statt Fettbad. Snacks oder Vorspeise mit Zitronen-Joghurt-Dip, 30 g Eiweiß.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/calamari-aus-dem-airfryer-mit-zitronen-joghurt-dip
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Pescatarisch, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, Eisenreich, Zink, Abnehmen, Muskelaufbau, Snacks, Clean Eating, Mediterran, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 354 kcal
- Protein: 29.9 g
- Fett: 13 g
- Kohlenhydrate: 26.7 g

## Zutaten

- 500g Calamari-Ringe
- 60g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 80g Paniermehl
- 1 EL Olivenöl
- 200g Griechischer Joghurt
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Bund Petersilie

## Zubereitung

1. Tupfe die Calamari-Ringe gründlich trocken. Tiefgekühlte Ringe lässt du vorher im Kühlschrank auftauen.
2. Fülle drei tiefe Teller: Dinkelmehl mit Salz, verquirlte Eier, Paniermehl mit Paprikapulver und Knoblauchpulver.
3. Wende die Ringe nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl und drücke die Panade leicht an.
4. Pinsle den Korb des Airfryers mit Olivenöl ein und lege die Hälfte der Ringe in einer Lage hinein. Gare sie bei 200 °C 8 bis 10 Minuten, bis sie goldbraun sind, und wende sie nach 5 Minuten.
5. Gare die zweite Hälfte genauso bei 200 °C 8 bis 10 Minuten. Länger nicht, sonst werden die Calamari zäh.
6. Rühre den Joghurt mit abgeriebener Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft und gepresstem Knoblauch glatt. Serviere die Calamari mit Zitronenspalten, gehackter Petersilie und dem Dip.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*