# Chia-Granatapfel-Schichtdessert mit Pistazien

> Chia-Granatapfel-Schichtdessert mit Pistazien: cremiger Joghurt, Chiasamen, Granatapfelkerne und Pistazien ergeben ein frisches Dessert mit feinem Crunch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/chia-granatapfel-schichtdessert-mit-pistazien
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 69/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Longevity, Darmfreundlich, Ohne Backen, Desserts, Omega-3-reich, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 210 kcal
- Protein: 7 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 20 g

## Zutaten

- 1 EL ungesalzene Pistazien (gehackt)
- 1 halber Granatapfel (die Kerne davon)
- 200g ungesüßter Kokos- oder Sojajoghurt
- 3 EL Chiasamen
- 1 TL flüssiger Honig (oder Dattelsirup)

## Zubereitung

1. Chiasamen mit einem Teil des Joghurts in einer kleinen Schüssel verrühren und kurz quellen lassen, bis die Mischung deutlich andickt.
2. In der Zwischenzeit die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen. In einer Schüssel mit Wasser geht das meist sauberer und ohne viele Saftspritzer.
3. Den restlichen Joghurt auf Gläser verteilen und die Chia-Joghurt-Masse daraufgeben. Die Schichten müssen nicht perfekt sein, das sieht auch locker geschichtet gut aus.
4. Granatapfelkerne darübergeben und mit Honig oder Dattelsirup abschließen. Gehackte Pistazien zum Schluss darüberstreuen.
5. Wenn du eine festere Konsistenz möchtest, die Gläser noch kurz kalt stellen. So ziehen die Chiasamen etwas weiter an.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*