# Bananen-Kokos-Eis

> Bananen-Kokos-Eis: cremiges Eis aus Banane, Kokosmilch, Vanille und Minze. Schnell gemixt, ohne raffinierten Zucker und mit natürlicher Süße.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/clean-eating-bananen-kokos-eis
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 60/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Glutenfrei, Basisch, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 28 g

## Zutaten

- 3 Bananen
- 50 ml Kokosmilch
- 2 EL Kokosraspeln
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Handvoll Minze

## Zubereitung

1. Lass die gefrorenen Bananenscheiben kurz anziehen, damit sie sich leichter mixen lassen.
2. Gib die Bananen in den Mixer und zerkleinere sie, bis eine feine, krümelige Masse entsteht.
3. Füge Kokosmilch, Vanilleextrakt und Salz hinzu und mixe weiter, bis die Konsistenz glatt und cremig wird.
4. Heb die Kokosraspeln zum Schluss kurz unter, damit etwas Biss bleibt.
5. Stell die Masse bei Bedarf noch kurz kalt, wenn du festere Kugeln formen möchtest.
6. Portioniere das Eis und serviere es mit Minze und ein paar Kokosraspeln.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*