# Zuckerfreie Schoko-Kürbis-Brownies

> Zuckerfreie Schoko-Kürbis-Brownies mit Kürbispüree, Mandelmehl, Kakaopulver und zuckerfreien Schokodrops – saftig, schokoladig und ohne raffinierten Zucker.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/clean-eating-schoko-kuerbis-brownies
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 40 Min · Gesamt: 55 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegan, Vegetarisch, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Antioxidantienreich, FODMAP, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 190 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 250 g Kürbispüree
- 120 g Mandelmehl
- 60 g Kakaopulver
- 50 g Schokodrops
- 60 g Kokosöl
- 120 ml Ahornsirup
- ½ TL Salz
- 1 TL Backin
- 1 TL Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und fette die Backform mit Kokosöl ein. Lege sie anschließend mit Backpapier aus.
2. Verrühre Kürbispüree, Ahornsirup, Kokosöl und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse.
3. Siebe Mandelmehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver dazu. Hebe alles mit einem Teigschaber unter, bis ein gleichmäßiger, feuchter Teig entsteht.
4. Mische die zuckerfreien Schokodrops unter und fülle den Teig in die Form. Streiche die Oberfläche glatt.
5. Backe die Brownies, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht weich bleibt. Lass sie in der Form vollständig abkühlen, damit sie beim Schneiden stabil werden.
6. Zum Servieren in Stücke schneiden. Sie schmecken pur besonders gut, weil die Schokolade und der Kakao klar im Vordergrund stehen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*