# Cremige Putenbrust-Pfanne mit Spinat

> Cremige Putenbrust-Pfanne mit Spinat: ein schnelles, eiweißreiches Rezept mit zarter Pute, frischem Blattspinat, Sahne, Knoblauch und Muskatnuss.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/cremige-putenbrust-pfanne-mit-spinat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 71/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Keto, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Schnell, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 400 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 300 g Putenbrust
- 200 g Blattspinat
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Muskatnuss

## Zubereitung

1. Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Putenbrust rundum goldbraun anbraten.
3. Knoblauch fein hacken, zur Putenbrust geben und kurz mitbraten, bis er duftet.
4. Sahne einrühren und alles bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen.
5. Blattspinat dazugeben und in der Sauce zusammenfallen lassen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Direkt servieren, am besten heiß aus der Pfanne.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*