# Cremige Süßkartoffel-Ingwer-Suppe mit Kokos

> Cremige Süßkartoffel-Ingwer-Suppe mit Kokos: ein mild-würziges Rezept mit Süßkartoffel, Kokosmilch, Ingwer und Kürbiskernöl für eine schnelle, samtige Mahlzeit.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/cremige-suesskartoffel-ingwer-suppe-mit-kokos
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 57/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Vegan, Meal-Prep, Abendessen, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Paleo, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g

## Zutaten

- 200 g Süßkartoffel
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Ingwer
- 1 TL Kürbiskernöl
- 1 Prise Chiliflocken

## Zubereitung

1. Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein reiben.
2. Die Süßkartoffel in einem kleinen Topf mit Wasser knapp bedecken, aufkochen und weich garen.
3. Etwas Kochwasser im Topf lassen. Kokosmilch und Ingwer zur Süßkartoffel geben.
4. Alles mit dem Pürierstab cremig mixen. Falls nötig, mit etwas Kochwasser die Konsistenz anpassen.
5. Die Suppe kurz erwärmen und nach Wunsch mit Chiliflocken abrunden.
6. In eine Schale füllen und mit Kürbiskernöl servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*