# Cremige Tomaten-Kokos-Suppe mit Tofu

> Cremige Tomaten-Kokos-Suppe mit Tofu: ein mildes, sättigendes Rezept mit Tomaten, Kokosmilch, Tofu, Zwiebel und Knoblauch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/cremige-tomaten-kokos-suppe-mit-tofu
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 85/100
- Tags: Hormonbalance, Omega-3-reich, Nussfrei, Nährstoffdicht, Longevity, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Magnesium, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Vegan, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 400 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 1 Dose Tomaten
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g Tofu
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Tofu in kleine Würfel schneiden und in heißem Kokosöl goldbraun anbraten. Danach kurz aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2. Zwiebel und Knoblauch grob schneiden und im verbliebenen Fett glasig anbraten. Dabei nur leicht Farbe nehmen lassen.
3. Tomaten und Kokosmilch dazugeben und alles einmal aufkochen. Mit Salz abschmecken und kurz sanft köcheln lassen.
4. Die Suppe glatt pürieren, bis sie cremig ist. Falls sie zu dick wirkt, mit etwas Wasser strecken.
5. Die Tofu-Würfel wieder zur Suppe geben oder separat bereithalten. Vor dem Servieren kurz erwärmen.
6. In Schalen füllen und mit den knusprigen Tofu-Würfeln servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*