# Cremiger Kokos-Milchreis mit Mango-Püree

> Cremiger Kokos-Milchreis mit Mango-Püree: ein mildes Dessert mit Milchreis, Kokosmilch, reifer Mango, Ahornsirup und einer feinen Spur Zimt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/cremiger-kokos-milchreis-mit-mango-pueree
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 38/100
- Tags: Nussfrei, Histaminarm, Meal-Prep, Abendessen, High-Calcium, Vegetarisch, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 80 g

## Zutaten

- 100 g Milchreis
- 300 ml Kokosmilch
- 1 Mango
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Msp Zimt

## Zubereitung

1. Milchreis mit Kokosmilch in einen Topf geben und einmal kurz aufkochen.
2. Die Hitze reduzieren, den Deckel leicht versetzt auflegen und den Reis sanft köcheln lassen. Zwischendurch umrühren, damit nichts am Boden ansetzt.
3. Weiter garen, bis der Milchreis weich und cremig ist. Bei Bedarf kurz offen ziehen lassen, falls er noch zu flüssig wirkt.
4. In der Zwischenzeit die Mango schälen und das Fruchtfleisch fein pürieren. Den Ahornsirup unter das Püree rühren.
5. Den fertigen Kokos-Milchreis kurz abkühlen lassen, wenn du ihn lauwarm servieren möchtest. Mit Zimt verfeinern.
6. Zum Servieren den Kokos-Milchreis in Schalen geben und das Mango-Püree darüber oder daneben anrichten.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*