# Cremiger Vanille-Chiapudding mit frischen Beeren

> Cremiger Vanille-Chiapudding mit frischen Beeren: ein einfaches Frühstück oder Dessert mit Chiasamen, Kokosmilch, Vanille, Ahornsirup und Beeren.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/cremiger-vanille-chiapudding-mit-frischen-beeren
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 69/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Longevity, Darmfreundlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 24 g

## Zutaten

- 6 EL Chiasamen
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Ahornsirup
- 150 g Beeren
- 2 EL Kokosraspeln
- 1 TL Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Kokosmilch, Chiasamen, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel gründlich verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
2. Die Mischung kurz stehen lassen und dann noch einmal kräftig umrühren. So quellen die Chiasamen gleichmäßiger und es entstehen weniger Klümpchen.
3. Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen, bis der Pudding eine cremige, dickliche Konsistenz hat.
4. Vor dem Servieren den Chiapudding noch einmal umrühren. Wenn er zu fest geworden ist, mit einem kleinen Schluck Kokosmilch glattrühren.
5. Die Beeren waschen und, falls nötig, größere Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*