# Cremiges Mango-Chia-Dessert

> Cremiges Mango-Chia-Dessert mit reifer Mango, Chiasamen, Mandelmilch, Honig und Zitronensaft – fruchtig, sanft süß und angenehm kühl aus dem Glas.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/cremiges-mango-chia-dessert
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 24 g

## Zutaten

- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 halbe Mango
- 200 ml Mandelmilch
- 4 EL Chiasamen
- 1 TL Honig

## Zubereitung

1. Chiasamen mit Mandelmilch und Honig in einer Schüssel gründlich verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Kurz stehen lassen und noch einmal umrühren, damit die Mischung ohne Klümpchen quellen kann.
2. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Mit Zitronensaft fein pürieren, bis eine glatte, cremige Fruchtschicht entsteht.
3. Den Chia-Pudding erneut umrühren, sobald er deutlich angedickt ist. So bleibt die Konsistenz gleichmäßig und angenehm cremig.
4. Den Chia-Pudding auf kleine Gläser verteilen und die Mango-Creme vorsichtig daraufgeben. Wer mag, zieht die Schichten mit einem Löffel leicht ineinander.
5. Das Dessert kurz kalt stellen, damit beide Schichten noch etwas fester werden und gut zusammenfinden.
6. Gekühlt servieren und direkt aus dem Glas genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*