# Cremiges Tomaten-Hähnchen mit Spinat

> Cremiges Tomaten-Hähnchen mit Spinat: saftige Hähnchenbrust in einer milden Sahnesoße mit Tomate, Babyspinat, Knoblauch und Parmesan. Schnell, sättigend, alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/cremiges-tomaten-haehnchen-mit-spinat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 75/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Zuckerfrei, High Protein, Magnesium, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Mediterran, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 460 kcal
- Protein: 52 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Handvoll Babyspinat
- 100 g Tomaten
- 150 ml Sahne
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust quer halbieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Den Knoblauch fein hacken und die Tomate klein schneiden.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach kurz aus der Pfanne nehmen.
3. Knoblauch und Tomate im Bratfett kurz anschwitzen. Sahne angießen, Parmesan einrühren und die Soße sanft einkochen lassen.
4. Den Babyspinat in die Soße geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und in der Soße 5–8 Min. garen, bis es vollständig durchgegart ist. So bleibt es saftig und nimmt etwas von der Soße auf.
6. Auf Teller geben und direkt servieren. Nach Wunsch mit etwas extra Parmesan abrunden.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*