# Vegane Mokka-Bananen-Oats

> Vegane Mokka-Bananen-Oats mit Haferflocken, Espresso, Kakao und gebratener Banane – cremiges Frühstück mit Chia-Samen, Mandelmilch und Kakaonibs.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/dunkle-mokka-bananen-oats
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 63/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegan, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Zuckerfrei, Frühstück, Darmfreundlich, Ohne Backen, Müslis & Porridges, Sojafrei, Omega-3-reich, Schnell

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 55 g

## Zutaten

- 70 g Haferflocken
- 1 Doppelter Espresso
- 150 ml Mandelmilch
- 1 EL Backkakaopulver
- 1 Löffel Chia-Samen
- 1 Überreife Banane
- Kokosöl für die Pfanne
- 1 EL Kakaonibs

## Zubereitung

1. Haferflocken und Chia-Samen in einer Schüssel vermischen, damit sich beides gleichmäßig verteilt.
2. Espresso mit Mandelmilch und Backkakaopulver glatt verrühren. Die Mischung zu den Haferflocken geben und alles gründlich umrühren.
3. Die Oats kurz quellen lassen oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, bis die Konsistenz cremig wird.
4. Die Banane in dicke Scheiben schneiden. Etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die gebratene Banane auf die Mokka-Oats legen und die Schüssel bei Bedarf noch einen Moment stehen lassen, damit sich die Temperaturen etwas angleichen.
6. Mit Kakaonibs bestreuen und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*