# Dunkler Schoko-Avocado-Pudding

> Dunkler Schoko-Avocado-Pudding: cremiges Dessert mit Avocado, Kakaopulver, Ahornsirup und Himbeeren. Schnell gemixt, angenehm intensiv und ohne raffinierten Zucker.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/dunkler-schoko-avocado-pudding
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 64/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegan, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Antioxidantienreich, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 24 g

## Zutaten

- 1 Avocado
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Ahornsirup
- 50 ml Mandelmilch
- 50 g Himbeeren
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
2. Avocado, Kakaopulver, Ahornsirup, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Meersalz in einen Mixer geben.
3. Alles fein pürieren, bis die Creme ganz glatt und gleichmäßig dunkel ist.
4. Den Pudding in Schälchen füllen und im Kühlschrank kalt stellen, damit er etwas fester wird.
5. Wenn die Konsistenz zu dick ist, noch einen kleinen Schluck Mandelmilch einmixen.
6. Vor dem Servieren mit Himbeeren garnieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*