# Erdnuss-Limetten-Sauce für Fondue chinoise

> Erdnuss-Limetten-Sauce aus Erdnussmus, Tamari, Limette, Ingwer und Knoblauch, mit einem Teelöffel Ahornsirup. Ohne Backen in 5 Minuten fertig, zu Fondue chinoise und Snacks.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/erdnuss-limetten-sauce-fuer-fondue-chinoise
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 71/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Snacks, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 92 kcal
- Protein: 3.9 g
- Fett: 6.7 g
- Kohlenhydrate: 3.4 g

## Zutaten

- 80g Erdnussmus
- 1 Bio-Limette
- 2 EL Tamari
- 15g Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 100ml Wasser
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Prise Chiliflocken

## Zubereitung

1. Reibe die Schale der Limette ab und presse den Saft aus.
2. Schäle Ingwer und Knoblauch und reibe beides fein.
3. Verrühre Erdnussmus, Tamari, Limettensaft, Limettenschale, Ingwer, Knoblauch und Ahornsirup.
4. Rühre das Wasser nach und nach ein, bis die Sauce glatt und dickflüssig ist.
5. Würze mit Chiliflocken und serviere die Sauce zu Fleisch, Fisch und Gemüse aus dem Fondue.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*