# Festliche Panna Cotta mit Orangen und Zimt

> Festliche Panna Cotta mit laktosefreier Sahne, Vanille und Zimt, mit Agar-Agar statt Gelatine und mit Ahornsirup-Orangen. Low FODMAP und glutenfrei, Dessert für das Weihnachtsmenü.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/festliche-panna-cotta-mit-orangen-und-zimt
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 44/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Glutenfrei, FODMAP, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 389 kcal
- Protein: 3.8 g
- Fett: 31.9 g
- Kohlenhydrate: 22.8 g

## Zutaten

- 400ml laktosefreie Sahne
- 100ml laktosefreie Milch
- 55g Ahornsirup
- 1 Zimtstange
- 2 Orangen
- 1 Vanilleschote
- 1 TL Agar-Agar

## Zubereitung

1. Schlitze die Vanilleschote auf und koche Sahne, Milch, Vanillemark, Schote, Zimtstange und den größten Teil des Ahornsirups auf. Lass alles 10 Min. ziehen.
2. Nimm Zimtstange und Schote heraus, rühre das Agar-Agar ein und koche die Creme unter Rühren 2 Min. sprudelnd.
3. Fülle die Creme in vier Gläser und stelle sie mindestens 3 Std. kalt, bis sie fest ist.
4. Schäle die Orangen mit einem Messer so, dass die weiße Haut entfernt ist, und schneide die Filets heraus.
5. Mische die Orangenfilets mit dem übrigen Ahornsirup und verteile sie vor dem Servieren auf der Panna Cotta.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*