# Veganer frischer Gurken-Birnen-Saft mit Minze

> Veganer frischer Gurken-Birnen-Saft mit Minze: ein leichter, frischer Drink mit Salatgurke, Birne, Minze und Zitronensaft.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/frischer-gurken-birnen-saft-mit-minze
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 57/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Glutenfrei, Basisch, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 95 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: – g
- Kohlenhydrate: 22 g

## Zutaten

- 1 Salatgurke
- 1 Birne
- 5 Minzblätter
- 1 Spritzer Zitronensaft

## Zubereitung

1. Salatgurke, Birne und Minzblätter gründlich waschen. Die Salatgurke und Birne grob schneiden, damit alles gleichmäßig mixt.
2. Die Birne entkernen und zusammen mit der Salatgurke in den Mixer geben. Minzblätter und Zitronensaft dazugeben.
3. Alles fein mixen, bis der Saft glatt und frisch wirkt. Wenn du ihn leichter magst, kurz durch ein feines Sieb geben.
4. Abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Zitronensaft ausbalancieren. Die Minze soll frisch bleiben und nicht zu dominant werden.
5. Den Saft direkt nach dem Mixen einschenken, damit Aroma und Farbe schön klar bleiben.
6. In ein Glas füllen und sofort servieren. Nach Wunsch mit einem Minzblatt garnieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*