# Fruchtiger Quark-Auflauf mit heißen Himbeeren

> Fruchtiger Quark-Auflauf mit heißen Himbeeren: ein einfaches Ofenrezept mit Magerquark, Eiern, Haferflocken, Honig und Mandeln – warm, saftig und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/fruchtiger-quark-auflauf-mit-heissen-himbeeren
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 60/100
- Tags: Histaminarm, Familienfreundlich, Meal-Prep, Abendessen, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Sättigend, Frühstück, Darmfreundlich, Mittagessen, Sojafrei, Vitamin-B12, Besser Schlafen, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 400 kcal
- Protein: 36 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 50 g

## Zutaten

- 300 g magerquark
- 2 ei
- 50 g haferflocken
- 1 EL honig
- 150 g himbeeren
- 1 TL backpulver
- 1 TL mandeln

## Zubereitung

1. Backofen vorheizen. Magerquark, Eier, Honig, Haferflocken und Backpulver zu einer glatten Masse verrühren.
2. Himbeeren in eine kleine ofenfeste Form geben und gleichmäßig verteilen.
3. Die Quarkmasse auf den Himbeeren verstreichen und die Oberfläche glattziehen.
4. Mandeln darüberstreuen und den Auflauf backen, bis die Masse gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
5. Kurz abkühlen lassen, damit der Auflauf etwas fester wird.
6. Warm servieren und die heißen Himbeeren direkt mit dem Quarkauflauf genießen.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*