# Gebackene Äpfel mit Zimt und Walnüssen

> Gebackene Äpfel mit Zimt und Walnüssen: ein warmes Dessert mit Apfel, Ceylon-Zimt, Rosinen und Kokosöl, auf Wunsch mit Naturjoghurt serviert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gebackene-aepfel-mit-zimt-und-walnuessen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 54/100
- Tags: Omega-3-reich, Nur mit Obst gesüßt, Sojafrei, Antientzündlich, Probiotisch, Snacks, Glutenfrei, Clean Eating, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g

## Zutaten

- 2 EL gehackte Bio-Walnüsse
- 2 feste Bio-Äpfel (z.B. Boskoop oder Cox Orange)
- 1 EL Rosinen
- 1 EL Bio-Kokosöl
- 1 TL Ceylon-Zimt
- Optional: 2 EL Naturjoghurt zum Servieren

## Zubereitung

1. Äpfel waschen, halbieren oder in dicke Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Walnüsse grob hacken und Rosinen kurz verlesen.
2. Kokosöl in einer Pfanne oder ofenfesten Form sanft schmelzen. Äpfel darin wenden, damit sie leicht benetzt sind.
3. Ceylon-Zimt, Rosinen und Walnüsse über die Äpfel geben. Alles kurz vermengen, damit sich die Aromen gut verteilen.
4. Die Äpfel schonend garen, bis sie weich sind, aber noch etwas Struktur haben. Die Rosinen werden dabei saftig und die Walnüsse leicht geröstet.
5. Zum Schluss prüfen, ob der Zimt gleichmäßig verteilt ist, und die Äpfel noch einmal vorsichtig durchschwenken. So verbindet sich das Kokosöl mit dem austretenden Apfelsaft.
6. Heiß servieren und nach Wunsch mit Naturjoghurt ergänzen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*