# Gebackene Apfelringe im Zimtteig

> Gebackene Apfelringe im Zimtteig: ein warmes Rezept mit säuerlichen Äpfeln, Dinkelmehl, Hafermilch, Zimt und Butterschmalz – außen goldbraun, innen saftig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gebackene-apfelringe-zimtteig-sirup
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 26/100
- Tags: Histaminarm, Sojafrei, Nussfrei, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 65 g

## Zutaten

- 3 Feste dicke säuerliche rote Äpfel
- 150 g Dinkelmehl
- 150 ml Hafermilch
- 50 ml Wasser
- 2 EL Ahornsirup
- 3 EL Butterschmalz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver

## Zubereitung

1. Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in dicke Ringe schneiden.
2. Dinkelmehl mit Backpulver und Zimt vermischen. Hafermilch, Wasser und Ahornsirup einrühren, bis ein glatter Zimtteig entsteht.
3. Butterschmalz in einer Pfanne sanft erhitzen. Die Apfelringe nacheinander durch den Teig ziehen und kurz abtropfen lassen.
4. Die Apfelringe portionsweise in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ausbacken, bis der Teig goldbraun ist. Dann vorsichtig wenden und fertig garen.
5. Die fertigen Apfelringe auf Küchenpapier kurz ablegen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
6. Warm servieren, nach Wunsch mit etwas Zimt bestreuen und direkt genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*