# Gebackene Zimt-Bananen mit knusprigem Walnuss-Crunch

> Gebackene Zimt-Bananen mit knusprigem Walnuss-Crunch: warmes Dessert mit Banane, Walnüssen, Zimt, Kardamom, Kokosöl und Ahornsirup.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gebackene-zimt-bananen-mit-knusprigem-walnuss-crunch
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 65/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Antientzündlich, Snacks, Sojafrei, Desserts, Schnell, FODMAP, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 38 g

## Zutaten

- 4 Bananen
- 50g Walnüsse
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1 Prise Kardamom gemahlen

## Zubereitung

1. Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze kurz rösten, bis sie duften. Danach herausnehmen und beiseitelegen.
2. Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Eine große Pfanne mit Kokosöl erhitzen.
3. Bananen mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten. Beim Wenden vorsichtig sein, weil sie schnell weich werden.
4. Zimt und Kardamom über die heißen Bananen streuen. Ahornsirup darübergeben und die Pfanne kurz schwenken, damit sich alles verteilt.
5. Die Bananen noch einen Moment in der Pfanne ziehen lassen, bis die Oberfläche leicht glänzt und die Gewürze gut anhaften.
6. Auf Teller geben und den Walnuss-Crunch darüberstreuen. Am besten warm servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*