# Gebackener Pfirsich mit Kokos-Streuseln

> Gebackener Pfirsich mit Kokos-Streuseln: ein warmes Ofendessert mit Pfirsichen, Haferflocken, Kokosraspeln, Ahornsirup und Kokosjoghurt – schnell gemacht und herrlich aromatisch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gebackener-pfirsich-mit-kokos-streuseln
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Frühstück, Sojafrei, Schnell

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 190 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 22 g

## Zutaten

- 2 pfirsiche
- 2 EL haferflocken
- 1 EL kokosraspeln
- 1 EL kokosöl
- 1 EL ahornsirup
- 1 EL kokosjoghurt
- 1 zimt

## Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen. Die Pfirsiche waschen, halbieren und den Stein vorsichtig entfernen.
2. Die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine kleine Auflaufform setzen.
3. Haferflocken, Kokosraspeln, Kokosöl, Ahornsirup und Zimt in einer Schüssel zu einer krümeligen Mischung verrühren.
4. Die Kokos-Streusel auf den Pfirsichen verteilen und leicht andrücken.
5. Die Pfirsiche backen, bis sie weich sind und die Streusel goldbraun duften.
6. Warm servieren und nach Wunsch mit etwas Kokosjoghurt abrunden.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*