# Gesunder Lachs mit Zitronen-Dill-Soße

> Gesunder Lachs mit Zitronen-Dill-Soße: saftiger Lachs aus der Pfanne mit Joghurt, Zitrone und frischem Dill – eiweißreich, aromatisch und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gesunder-lachs-mit-zitronen-dill-sosse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 17 Min
- SmarTasty Health-Score: 77/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Keto, Antientzündlich, Zuckerfrei, Pescatarisch, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Omega-3-reich, Schnell, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 36 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 2 Lachsfilets
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Dill
- 1 TL Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Lachs mit der Hautseite nach unten einlegen. Braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
3. Die Filets vorsichtig wenden und auf der zweiten Seite fertig garen, bis der Lachs innen noch saftig ist.
4. Für die Soße Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenschale und fein gehacktem Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Lachs kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fisch verteilen.
6. Den Lachs auf Tellern anrichten, die Zitronen-Dill-Soße dazugeben und mit frischem Dill servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*