# Gesunder Obazda mit Vollkornbreze

> Gesunder Obazda mit Vollkornbreze: cremiger Camembert, Frischkäse, Zwiebel, Schnittlauch und Paprika – herzhaftes Brotzeit-Rezept in einer etwas leichteren Variante.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gesunder-obazda-mit-vollkornbreze
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 54/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Zuckerfrei, Mittagessen, Zink, Ohne Backen, Sojafrei, Schnell, Vitamin-B12, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 28 g

## Zutaten

- 200 g Camembert
- 100 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 4 Vollkornbrezen
- 2 TL Paprikapulver
- ½ TL Kümmel
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken.
2. Den Frischkäse dazugeben und alles zu einer cremigen, leicht stückigen Masse verrühren.
3. Die Zwiebel sehr fein würfeln. Paprikapulver und Kümmel unter die Käsemasse rühren.
4. Die Zwiebel unterheben. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und einen Teil untermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und die Masse kurz ziehen lassen.
6. Den Obazda anrichten, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und mit den Vollkornbrezen servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*