# Glutenfreie Kastanienmehl-Kekse

> Glutenfreie Kastanienmehl-Kekse mit Butter, Ei, Ahornsirup und Haselnüssen: zart, nussig und unkompliziert gebacken für eine feine, herbstliche Keksdose.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreie-kastanienmehl-kekse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 42/100
- Tags: Histaminarm, Magnesium, Unter 30 Minuten, Einfach, Wenig Zutaten, Zink, Snacks, Sojafrei, Desserts, Budgetfreundlich, Vitamin-B12, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 9 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 52 g

## Zutaten

- 120g Kastanienmehl
- 50g Butter
- 1 Bio-Ei
- 2 EL Ahornsirup
- 30g Haselnüsse

## Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und lege ein Backblech bereit. Hacke die Haselnüsse in kleine Stücke.
2. Vermische Kastanienmehl, weiche Butter, Ei und Ahornsirup zu einem geschmeidigen Teig. Arbeite die gehackten Haselnüsse gleichmäßig ein.
3. Forme aus dem Teig kleine, flache Kekse. Verteile sie mit etwas Abstand auf dem Backblech.
4. Backe die Kekse, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie danach direkt auf dem Blech auskühlen, damit sie stabiler werden.
5. Prüfe nach dem Auskühlen die Konsistenz. Wenn du sie etwas fester magst, lass sie noch kurz an der Luft stehen.
6. Serviere die Kastanienmehl-Kekse pur oder zu Kaffee und Tee. In einer gut schließenden Dose bleiben sie einige Tage angenehm zart.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*