# Glutenfreie Lachs-Reis-Bowl

> Glutenfreie Lachs-Reis-Bowl mit Räucherlachs, Reis, Avocado, Sesam und glutenfreier Sojasauce – cremig, salzig und in wenigen Minuten auf dem Tisch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreie-lachs-reis-bowl
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 79/100
- Tags: Hormonbalance, Vitamin-B12, Omega-3-reich, Pescatarisch, Nussfrei, Nährstoffdicht, Longevity, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Antientzündlich, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 325 kcal
- Protein: 14 g
- Fett: 19 g
- Kohlenhydrate: 26 g

## Zutaten

- 100 g Räucherlachs
- 50 g Reis
- 1 Avocado
- 1 TL Sesam
- 1 EL glutenfreie Sojasauce (Tamari)

## Zubereitung

1. Koche den Reis, bis er weich ist und noch leicht warm bleibt. Lockere ihn danach mit einer Gabel auf.
2. Gib den Reis in eine breite Schüssel und verteile ihn als Basis. So lässt sich der Belag sauber anrichten.
3. Schneide den Räucherlachs in Streifen. Lege ihn neben den Reis in die Schüssel.
4. Halbiere die Avocado, löse das Fruchtfleisch heraus und schneide es in Scheiben. Richte die Avocado auf der freien Seite der Bowl an.
5. Verteile die Sojasauce über Reis, Lachs und Avocado. Streue zum Schluss den Sesam darüber.
6. Serviere die Bowl direkt, solange der Reis noch leicht warm ist. Das passt geschmacklich besonders gut zu Räucherlachs und Avocado.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*