# Glutenfreie Overnight Oats mit Erdnussbutter und Himbeeren

> Glutenfreie Overnight Oats mit Erdnussbutter und Himbeeren: cremiges Frühstück mit Haferflocken, Mandelmilch und frischen Beeren, schnell vorbereitet.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreie-overnight-oats-mit-erdnussbutter-und-himbeeren
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 77/100
- Tags: Omega-3-reich, Sojafrei, Müslis & Porridges, Nährstoffdicht, Longevity, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, High-Calcium, Besser Schlafen, Glutenfrei, Darmfreundlich, Vegan, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 16 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 42 g

## Zutaten

- 60g glutenfreie Haferflocken
- 200ml Mandelmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Chiasamen
- 100g Himbeeren
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Prise Zimt

## Zubereitung

1. Haferflocken mit Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup und Zimt in einem Glas oder einer Schüssel gründlich verrühren.
2. Die Mischung ein paar Minuten stehen lassen und dann noch einmal umrühren, damit die Chiasamen sich gleichmäßig verteilen.
3. Erdnussbutter in Klecksen daraufgeben und nur leicht unterziehen, sodass noch kleine Swirls zu sehen sind.
4. Das Glas abdecken und im Kühlschrank mehrere Stunden oder über Nacht quellen lassen, bis die Konsistenz cremig ist.
5. Vor dem Essen kurz umrühren und bei Bedarf mit etwas Mandelmilch lockern, wenn die Overnight Oats zu fest geworden sind.
6. Mit Himbeeren servieren und nach Wunsch mit etwas extra Erdnussbutter oder einem kleinen Schuss Ahornsirup abrunden.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*