# Glutenfreier Chia-Pudding

> Glutenfreier Chia-Pudding mit Mandelmilch, Mango, Ahornsirup und Vanilleextrakt – ein cremiges Frühstück oder Dessert mit fruchtiger Süße und feiner Textur.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreier-chia-pudding
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 72/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Vegan, Meal-Prep, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Darmfreundlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Ballaststoffreich, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 242 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 4 EL Chiasamen
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Mango
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Verrühre Chiasamen mit Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
2. Lass die Mischung quellen und rühre sie nach kurzer Zeit noch einmal um, damit sich die Chiasamen besser verteilen.
3. Schäle die Mango und püriere das Fruchtfleisch zu einer glatten, cremigen Masse.
4. Prüfe die Konsistenz vom Chia-Pudding und rühre ihn bei Bedarf noch einmal durch, bis er gleichmäßig und puddingartig ist.
5. Verteile den Chia-Pudding auf Gläser oder Schalen und gib das Mangopüree als Schicht oder Topping darauf.
6. Serviere den glutenfreien Chia-Pudding gut gekühlt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*