# Glutenfreier Gebackener Apfel-Buchweizen Crumble

> Glutenfreier Gebackener Apfel-Buchweizen Crumble mit Äpfeln, Buchweizenmehl, Butter, Ahornsirup und Zimt – warm, knusprig und unkompliziert aus dem Ofen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreier-gebackener-apfel-buchweizen-crumble
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 38/100
- Tags: Nussfrei, Vegetarisch, Einfach, Snacks, Sojafrei, Desserts, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 330 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 45 g

## Zutaten

- 2 Äpfel
- 70 g Buchweizenmehl
- 40 g Butter
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Heize den Backofen vor und wasche die Äpfel. Entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel.
2. Mische die Apfelwürfel mit einem Teil des Zimts, damit sie gleichmäßig gewürzt sind.
3. Gib Butter, Buchweizenmehl, Ahornsirup, den restlichen Zimt und Salz in eine Schüssel. Verarbeite alles mit den Händen zu lockeren Streuseln.
4. Verteile die gewürzten Äpfel auf kleine ofenfeste Förmchen. Gib die Streusel gleichmäßig darüber.
5. Backe den Crumble, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
6. Serviere den Apfel-Buchweizen Crumble warm. Besonders gut passt er pur oder mit einem Klecks Naturjoghurt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*