# Glutenfreies Ricotta-Brombeer-Dessert

> Glutenfreies Ricotta-Brombeer-Dessert mit cremigem Ricotta, frischen Brombeeren, Walnüssen, Honig und Vanille – schlicht, fein und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreies-ricotta-brombeer-dessert
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 55/100
- Tags: Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Longevity, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 22 g

## Zutaten

- 250 g Ricotta
- 150 g Brombeeren
- 30 g Walnüsse
- 2 EL Honig
- 1 Prise Vanillepulver

## Zubereitung

1. Wasche die Brombeeren vorsichtig und lass sie gut abtropfen.
2. Rühre den Ricotta mit Vanillepulver und einem Teil des Honigs cremig.
3. Brich die Walnüsse in kleine Stücke und stelle sie kurz beiseite.
4. Verteile die Ricotta-Creme auf zwei Schalen und gib die Brombeeren darüber.
5. Streue den Walnussbruch auf das Dessert und träufle den restlichen Honig darüber.
6. Serviere das Ricotta-Brombeer-Dessert direkt, am besten gut gekühlt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*