# Glutenfreies Süßkartoffel-Chili mit Kakao

> Glutenfreies Süßkartoffel-Chili mit Kakao: würziges Chili mit schwarzen Bohnen, Tomaten, Jalapeño, roter Zwiebel, Süßkartoffel und cremiger Avocado.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreies-suesskartoffel-chili-mit-kakao
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 45 Min · Gesamt: 60 Min
- SmarTasty Health-Score: 60/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Kaliumreich, Meal-Prep, Abendessen, Antientzündlich, Zuckerfrei, Longevity, Darmfreundlich, Mittagessen, Ohne Backen, Eisenreich, Sojafrei, Ballaststoffreich, Antioxidantienreich, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 14 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 54 g

## Zutaten

- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 2 große Dosen (je 400g) schwarze Bohnen (ab)
- 1 sehr scharfe Jalapeño & 2 rote Zwiebeln
- 1 riesige orangerote Süßkartoffel (geschält, kleingewürfelt)
- 1 EL rohes
- reines dunkles Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Kreuzkümmel & 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 halbe Avocado (für das Topping)

## Zubereitung

1. Süßkartoffel schälen und klein würfeln. Rote Zwiebeln fein hacken, Jalapeño sehr klein schneiden und die schwarzen Bohnen in einem Sieb gut abspülen.
2. Olivenöl in einem weiten Topf sanft erhitzen. Rote Zwiebeln und Jalapeño darin kurz anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig und duftend sind.
3. Süßkartoffel dazugeben und mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver und Kakaopulver verrühren. Alles kurz anrösten, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.
4. Gehackte Tomaten und schwarze Bohnen einrühren. Das Chili bei mittlerer Hitze leise köcheln lassen, bis die Süßkartoffel weich ist und die Sauce sämig wird.
5. Mit Salz und bei Bedarf etwas zusätzlichem Kreuzkümmel oder Paprikapulver abschmecken. Falls das Chili zu dick wird, einen kleinen Schluck Wasser einrühren.
6. Heiß servieren und mit Avocado toppen. Dazu passt frischer Koriander oder ein Spritzer Limette, wenn du es noch heller im Geschmack magst.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*