# Glutenfreies Thai-Hähnchen-Kokos-Curry

> Glutenfreies Thai-Hähnchen-Kokos-Curry mit Hähnchenbrust, Paprika und Reis – ein aromatisches Curry mit ausgewogenen Makros und unkompliziter Zubereitung.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/glutenfreies-thai-haehnchen-kokos-curry
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 57/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, High-Vitamin-C, Besser Schlafen, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, FODMAP, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 305 kcal
- Protein: 21 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 27 g

## Zutaten

- 150 g Hähnchenbrust
- 100 ml Kokosmilch
- 100 g Paprika
- 50 g Reis
- 1 EL Curry

## Zubereitung

1. Koche den Basmatireis in Wasser, bis er weich und locker ist.
2. Schneide die Paprika in Streifen und das Hähnchen in mundgerechte Würfel.
3. Brate das Hähnchen im Wok oder in einer Pfanne in etwas Olivenöl an, bis es außen leicht gebräunt ist.
4. Gib das Curry dazu und röste es kurz mit an, damit sich die Aromen entfalten. Rühre dann die Kokosmilch ein.
5. Füge die Paprika hinzu und lass das Curry kurz köcheln, bis das Hähnchen gar und die Sauce cremig ist.
6. Richte das Thai-Hähnchen-Kokos-Curry heiß mit dem Reis an und serviere es direkt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*